دونات

طرز تهیه دونات خانگی آسان

دونات از جمله خوراکی‌های محبوبی و نوعی شیرینی نرم و پفکی است که از خمیر تازه تهیه شده و در روغن فراوان سرخ می‌شود و می‌توان آن را به عنوان میان‌وعده‌ای شیرین تهیه کرد. دونات برای اولین بار در قرن ۱۹ توسط مهاجران هلندی در آمریکا پخته شده‌است اما روایت دیگری نیز وجود دارد که یک قناد جوان ۱۶ ساله آمریکایی، ادعا کرده‌است که دونات حلقه ای شکل را در سال ۱۸۴۷ میلادی روی عرشه یک کشتی تجاری پخته‌است. محبوبیت شیرینی دونات در آمریکا آنقدر زیاد است که اولین جمعه ماه ژوئن را روز جهانی دونات نام گذاری کرده‌اند.
امروزه با در دست داشتن موادهای اولیه بسیار زیاد و متنوع و ابزارهای حرفه ای در زمینه شیرینی پزی می‌توان دونات‌های بسیار خوشمزه با ظاهری فانتزی و جذاب برای جشن‌ها و میهمانی‌ها تهیه کرد.

مواد لازم جهت تهیه دونات

مواد مورد نیازمقدار
آرد ۹۵۰ گرم
خمیرمایه۱۰ گرم
نمک۵ گرم
شکر۳۰ گرم
کره۸۰ گرم
تخم مرغ۲ عدد
وانیلنصف ق چ
شیربه میزان لازم (حدودا ۲ پیمانه)
بهبود دهنده۳ گرم
donut

نکته: میزان شیر بستگی به جذب آرد دارد پس کم کم اضافه شود تا خمیر خیلی شل نشود.

نکته: استراحت اولیه ۳۰ دقیقه / استراحت نهایی ۱:۳۰-۲ ساعت در نظر گرفته شود.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *