پخت سمنو قدمتی به اندازه تاریخ دارد و در اعیاد و مراسم مذهبی و ملی کشورهای مختلف از جمله جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ازبکستان، تاجیکستان و افغانستان پخته می‌شود. سمنو یکی از دسرهای خوشمزه‌ای است که بر خلاف دیگر دسرها زمان زیادی برای تهیه آن نیاز است. سمنو را می‌توانید به صورت آماده از بیرون تهیه …
سوپ با جوانه گندم جوانه گندم یکی از غلات بسیار غنی سرشار از انواع ویتامین و پروتئین‌ها می‌باشد که مواد ضروری بدن در آن نهفته است. سوپ جوانه گندم، مانند دیگر فرآورده های آن (سالاد جوانه گندم، ماسک جوانه گندم و روغن جوانه گندم) بسیار پرخاصیت و مفید می‌باشد. بسیاری از افراد هیچ اطلاعی از …
عوارض مصرف پودر جوانه گندم جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذا، مواد مغذی با ارزشی دارد. همچنین منبعی عالی از پروتئین گیاهی در کنار فیبر و چربی‌های سالم، منیزیم، زینک، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر است. اما برخی افراد به دلیل داشتن بیماری‌های خاص مانند سلیاک نمی‌توانند به‌صورت عادی گلوتن مصرف نمایند از این …
وانیل چیست؟ وانیل از دانه‌های بلند و زرد متمایل به سبز یک ارکیده وانیلی استوایی معطر به دست می‌آید. تنها دو گونه – Vanilla planifolia و Vanilla tahitensis (وانیل تاهیتی) – برای استفاده تجاری به عنوان طعم دهنده یا عطر کشت می‌شوند. وانیل به صورت تجاری در ماداگاسکار، مکزیک، اندونزی و تاهیتی کشت می‌شود. گیاهان …
حلوا نوعی شیرینی و دسر معروف ایرانی است که با توجه به نوع آرد و مواد اولیه آن انواع مختلفی دارد. از انواع پر طرفدار حلوا می‌توان به حلواتره، حلوا شکری، حلواهویج، حلواگردویی، حلوا ارده، حلوا لوز، حلوادورنگ و غیره اشاره کرد اما زمانی که صحبت از حلوا می‌شود فکر افراد به سمت همان حلوایی …
برنج گیاهی چند ساله است که از خانواده علف‌های Poaceae است و منشا آن هند، جنوب چین و تایلند می‌باشد که در دوران باستان متنوع و اهلی شده بود و در مناطق نیمه گرمسیری، مرطوب گرمسیری و معتدل گرم در سراسر جهان کشت می‌شد. برنج منبع اصلی کالری بیش از نیمی از جمعیت جهان است. …
نشاسته ساگو چیست؟ نشاسته‌ها کربوهیدرات های پیچیده‌ای هستند که از تعداد زیادی مولکول گلوکز متصل هستند. گلوکز نوعی قند است که بدن شما از آن به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کند. ساگو نشاسته‌ای است که از مغز، یا بافت هسته اسفنجی ساقه‌های مختلف نخل استوایی، به ویژه ساقه‌های استخراج می‌شود. این غذای اصلی مردمان دشت …
تاریخچه کاپوچینو کاپوچینو نام خود را از رفیقان کاپوچین گرفته است. رنگ اسپرسو مخلوط با شیر کف شده شبیه رنگ لباس کاپوچین بود.رهیبان کاپوچین اعضای دسته بزرگتر راهبان فرانسیسکن هستند و گروه آنها در قرن شانزدهم در ایتالیا تأسیس شد. آنها به خاطر کار تبلیغی خود در میان فقرا و نیز تعهدشان به ریاضت شدید، …
کیک یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های شیرین محسوب می‌شود و جایگاه ویژه ای در سبد غذایی ما ایرانی‌ها دارند. کیک یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که به سادگی می‌توانید با رعایت نکات کیک پزی آن را در خانه تهیه کنید. به طوری که این خوراکی خوش مزه را می‌توان برای هر مناسبت و در هر مهمانی …
تخم مرغ، يکي از اصلي‌ترين مواد مورد استفاده در اکثر غذاهايي است که روزانه تهيه مي‌کنيم. همه ما در طول روز ممکن است از تخم مرغ در تهيه انواع غذا و خوراکي‌ها استفاده کنيم، اما اينکه تخم مرغ مورد استفاده سالم است يا خير بسيار مهم مي‌باشد چرا که استفاده از تخم مرغ ناسالم باعث …
