نان دینر رول

طرز تهیه نان دینر رول عالی و خوشمزه‌

Dinner Roll

نان دینر (Dinner Roll) رول از جمله نان‌هایی است که بافتی نرم و سبکی دارد و بسیار محبوب و خوشمزه است این نان‌ها ته مزه شیرین داشته و بافت پنبه‌ای و نرم و بالشت مانند دارند و برای صبحانه یا عصرانه نانی مناسب و لذیذ می‌باشند. پخت این نان احتیاج به رومال ندارد همچنین از این نان معمولا در تهیه ی غذاهای دیگر نیز استفاده می‌شود. این نان دارای اشکال گوناگونی می‌باشد که در یکی از اشکال مرسوم، خمیر این نان به صورت مثلث دراز باز شده و از طرف پهن به طرف باریک پیچانده می‌شود. در ادامه طرز تهیه این نان آورده شده است که می‌توانید به راحتی در منزل آن را پخته و لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان دینر رول

موادمیزان
آرد گندم قنادی همه کاره ۲ پیمانه
خمیرمایه۱ ق چایخوری
شکر۲ ق غذا خوری
نمکنصف ق چایخوری
شیرنصف پیمانه
آبیک چهارم پیمانه
کره۳ ق غذاخوری
تخم مرغیک عدد
نان دینر رول

طرز تهیه

ابتدا مواد خشک را باهم مخلوط کرده و سپس تخم مرغ و مایعات را کم کم به آن اضافه کنید و ورز دهید، در نهایت کره را به خمیر اضافه و آنقدر ورز دهید تا صاف شود و به دست نچسبد.
در گام بعد ۱۵ دقیقه به خمیر اجازه دهید تا استراحت اولیه داشته باشد سپس بعد از چانه گیری مجدد ۱۵ دقیقه خمیر را استراحت دهید.
در گام بعد به چانه ها فرم دلخواه داده و ۶۰-۹۰ دقیقه برای استراحت نهایی در نظر می گیریم و در نهایت دینر رول ها را در دمای پخت ۲۳۰ درجه سانتیگراد قرار داده تا زمانیکه پوسته نان رنگ بگیرد.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *