بلاگ

فرو رفتن مغزها در کیک

راه حل ساده برای جلوگیری از فرو رفتن مغزها در کیک

بیشتر افراد طرفدار کیک‌های عصرانه با مغزها و میوه‌های خشک هستند و در کیک های خانگی از گردو، کشمش، مویز، میوه‌های خوشک استفاده می‌کنند. گاهی برای درست کردن این کیک‌های لذیذ دچار مشکل می‌شویم و این مغزها و میوه‌ها در ته ظرف ته‌نشین می شوند که این مسئله باعث عدم رضایت می‌گردد. دلیل این مسئله …

راه حل ساده برای جلوگیری از فرو رفتن مغزها در کیک ادامه »

روش نگهداری آرد

بهترین روش نگهداری انواع آرد

روش نگهداری آرد از جمله مسائل با اهمیتی می‌باشد که تمام خریداران در زمان خرید انواع آرد باید آن را در نظر بگیرند. چرا که نگهداری صحیح آردها باعث دوام بیشتر آن ها می‌شود. کیسه‌های آرد را نباید در انباری قرار داد و فراموش کرد به دلیل آن که ممکن است درنهایت با آرد فاسد …

بهترین روش نگهداری انواع آرد ادامه »

کیک جو رژیمی

دستور پخت کیک جو رژیمی آسان

شیرینی و شکلات از خوراکی‌های لذیذ و وسوسه کننده‌ای هستند که اکثر افراد به دلیل طعم خوشایند آن‌ در خوردن این خوراکی‌ها زیاده روی می‌کنند که این عدم رعایت رژیم غذایی می تواند باعث بیماری‌هایی قلبی، دیابت و … شود. ما در این جا قصد داریم دستور پخت یک کیک رژیمی بدون شکر و روغن …

دستور پخت کیک جو رژیمی آسان ادامه »

نکات پخت کیک

5 نکته طلایی برای پختن کیک

کیک و شیرینی از جمله خوراکی‌های قدیمی و پر طرفداری است که مورد پسند اکثر گروه‌های سنی می‌باشد. بیشتر افراد پختن کیک و شیرینی را تجربه کرده‌اند. در پخت کیک یکسری نکات وجود دارد که با رعایت آن‎ها می‌توان لذت این تجربه را دو‌چندان کرد. به همین منظور ما در این مطلب 5 نکته عالی …

5 نکته طلایی برای پختن کیک ادامه »

هر آنچه در مورد بیکینگ باید بدانید

هر آنچه در مورد بیکینگ‌پودر باید بدانید

بیکینگ‌پودر چیست؟ بیکینگ‌پودر (Baking powder) یک نوع عامل حجم دهنده شیمیایی است که برای ورآمدن، سبک شدن و حجم دادن به خمیر، انواع نان، کیک و شیرینی استفاده می‌شود. فرآیند بیکینگ‌پودر چگونه است؟ بکینگ پودر برای واکنش فقط به رطوبت احتیاج دارد. از آنجا که این عامل خاصیت بازی دارد، به محض مخلوط‌شدن با مایعاتی …

هر آنچه در مورد بیکینگ‌پودر باید بدانید ادامه »

در حال اعتبار سنجی لطفا منتظر بمانید ...