5 نکته طلایی در پخت کیک

5 نکته طلایی برای پختن کیک

کیک و شیرینی از جمله خوراکی‌های قدیمی و پر طرفداری است که مورد پسند اکثر گروه‌های سنی می‌باشد. بیشتر افراد پختن کیک و شیرینی را تجربه کرده‌اند. در پخت کیک یکسری نکات وجود دارد که با رعایت آن‎ها می‌توان لذت این تجربه را دو‌چندان کرد. به همین منظور ما در این مطلب 5 نکته عالی در پخت کیک را به شما آموزش می‌دهیم، پس با ما همراه باشید.

نکته اول:

سرعت و مقدار هم‌زدن مواد در مرحله نهایی نباید زیاد باشد، زیرا مانع حجم‌گیری محصول می‌شود.

نکته دوم:

تمام مواد اولیه از‌جمله تخم‌مرغ، شیر، ماست و حتی آرد باید به دمای محیط برسند.

نکته سوم:

مقدار درست و به اندازه بیکینگ‌پودر باعث حجم‌گیری محصول(افزایش پف) و مقدار زیاد و کم آن نتیجه عکس دارد. برای اطلاع از میزان دقیق مصرف بیکینگ‌پودر لینک زیر را کلیک کنید:

نکته چهارم:

استفاده زیاد از شکر باعث کاهش حجم محصول (پف) بعد از پخت می‌شود.

نکته پنجم:

دمای بالا فر باعث ترک خوردن سطح کیک می‌شود.

تجربیات خود را در قسمت دیدگاه‌ها به اشتراک بگذاریید

1 دیدگاه دربارهٔ «5 نکته طلایی برای پختن کیک»

  1. و اینکه بعد از پخت کیک سریع از فر خارج نکنیم تا پف کیک بخوابه
    حداقل چند دقیقه تو فر خاموش بمونه و بعد از خارج کردن در دمای محیط بهتر هست تا تو یخچال.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

در حال اعتبار سنجی لطفا منتظر بمانید ...